Savoir-faire
Recettes
Vinaigrette PUGET – Ail et basilic
La vinaigrette ail et basilic et Huile d'Olive Vierge Extra (18%) PUGET est allégée en matières grasses*. Des saveurs du Sud associant subtilement une pointe délicate d'ail accompagnée par la saveur du basilic, le tout relevé d'un trait fruité de vinaigre de Xérès. Une recette sans conservateur. Produite en France.
* 57% de matières grasses en moins par rapport à une vinaigrette classique à 75% de matières grasses.
Cette vinaigrette accompagnera parfaitement vos salades pour y ajouter de la gourmandise avec une pointe d’ail et la fraîcheur du basilic.
Informations nutritionnelles
Nutriscore
Concernant la conservation
Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans le mois.
Composition
Eau, Huile d'Olive Vierge Extra (18%) origine UE et non UE, huile de colza (14%), purée de tomates mi réduite, vinaigre de vin blanc, vinaigre de Xérès (8%), ail (3,2%), sel, basilic (1,5%), miel, arôme naturel de basilic, arôme naturel de poivre, épaississant : gomme xanthane.
Questions & Réponses
Ça veut dire quoi une Huile d’Olive Vierge Extra ?
L’Huile d’Olive Vierge Extra est la meilleure qualité d’Huile d’Olive, chez PUGET, toutes nos huiles sont « vierges extra », c’est-à-dire extraites à froid dans les 24h suivants la récolte pour garantir la préservation de ses arômes et de ses qualités nutritionnelles, le tout fait dans le respect des méthodes conventionnelles de notre charte des moulins PUGET et répond à des critères également physico-chimiques et des critères organoleptiques.
Peut-on cuire de l’Huile d’Olive ?
Oui, contrairement aux idées reçues, une Huile d’Olive peut aussi bien s’utiliser en cuisson qu’en assaisonnement.
