Savoir-faire
Recettes
Vinaigrette PUGET – Olives noires et thym
La vinaigrette légère olives noires et thym et Huile d'Olive Vierge Extra (18%) PUGET est allégée en matières grasses*. Une vinaigrette qui rappelle les saveurs du Sud avec le mélange de l’olive noire et du thym. Une recette sans conservateur. Produite en France.
*57% de matières grasses en moins par rapport à une vinaigrette classique à 75% de matières grasses.
Cette vinaigrette accompagnera parfaitement vos salades pour y ajouter de la gourmandise avec un bon goût d’olives noires.
Informations nutritionnelles
Nutriscore
Concernant la conservation
Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans le mois.
Composition
Eau, Huile d'Olive Vierge Extra (18%) origine UE et non UE, huile de colza (14%), vinaigre de vin blanc (14%), compotade d'olives noires (10,2%) (olives noires, jus de citron à base de concentré, câpres, anchois salés, huile d'olive, acidifiant: acide citrique, poivre blanc, plantes aromatiques, sel), sel, vinaigre balsamique (2%) (vinaigre de vin, moût de raisin concentré), jus de citron concentré, thym (0,48%), basilic, épaississant : gomme xanthane.
Questions & Réponses
Ça veut dire quoi une Huile d’Olive Vierge Extra ?
L’Huile d’Olive Vierge Extra est la meilleure qualité d’Huile d’Olive, chez PUGET, toutes nos huiles sont « vierges extra », c’est-à-dire extraites à froid dans les 24h suivants la récolte pour garantir la préservation de ses arômes et de ses qualités nutritionnelles, le tout fait dans le respect des méthodes conventionnelles de notre charte des moulins PUGET et répond à des critères également physico-chimiques et des critères organoleptiques.
Peut-on cuire de l’Huile d’Olive ?
Oui, contrairement aux idées reçues, une Huile d’Olive peut aussi bien s’utiliser en cuisson qu’en assaisonnement.
